中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。现将饮食文化归纳出以下几个特点：●风味多样由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要…

94次时间：2019-08-26

随着越来越多的人开始了上班模式，很多人都很难在家中自己烧饭或者在家中用餐，食堂承包很好的解决了这一问题，将员工的就餐问题交给专业的厨师团队，能很大程度上减少成本。源味缘餐饮是一家专业的食堂承包企业，为中国人民解放军307医院、合众人寿等等多家企业提供食堂承包服…

181次时间：2019-08-22

食堂承包相比伙食自办的管理方式来说，优势非常明显，因为采取伙食自办的公司主要会出现这些问题：1、食堂管理工作琐碎;2、厨工素质不专业，无法满足广大员工需要;3、支出厨工工资，加重企业负担;4、浪费过度，造成不惜要损耗;5、厨房脏乱，一直是企业心病;6、每日厨房师傅先进…

76次时间：2019-08-22

食堂承包商入驻商场 必先躲过七个“坑”，餐饮企业大举入驻商业综合体，证明了市场的需求和选择，但是事实上，在商场里做餐饮其实不容易。据一位综合体招商人士透露，总体情况是三成赚钱，四成平，三成亏。想进购物中心开餐饮，得先趟过下面七个“坑”。第1坑：不低价促销没人…

176次时间：2019-08-20

食品安全是一个大问题。近年来许多食品安全事件让人们不得不担心自己吃的饭菜是否安全、卫生、健康。如今，越来越多的企业选择食堂外包的形式，既节省了成本，又为员工提供了便利。但是，食堂外包就是安全的吗？餐饮公司又如何控制食品安全问题？食品安全事件的出现导致许多公…

100次时间：2019-08-20

针对北京食堂承包是怎么控制食品安全，下面来让我们一起去了解下：一、北京食堂承包食品类入库安全管理方法：食材购置入库台账纪录报表。二、北京食堂承包食品类购置环境卫生安全保障具体措施：1、原料购置来源地：蔬菜水果农残食品卫生安全管理方法，严格执行规定取得蔬菜水果…

70次时间：2019-08-19

食堂承包公司将进入食堂承包品牌时代，中国的食堂承包业将以百分之十六的增速继续对市场的需求扩大市场、使中国的食堂承包业快速发展。对于餐饮企业食堂承包而言，品牌的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成…

118次时间：2019-08-19

1、少吃辛辣油腻的食物尽量少吃或少吃辛辣的食物或烧烤，如烤肉串、辣椒、姜、洋葱、白葡萄酒等。可以多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品、豆制品等.少吃油腻的食物，因为油腻的食物会在人体内产生酸，使人感到疲倦。水果和蔬菜，另一方面，有提神的作用，因为水…

65次时间：2019-08-16

源味缘食堂承包评估牛奶和酸奶哪个更营养现在的人应该都知道，“奶”是我们生活中非常常见的一样，从我们一出生开始，就喝母乳，之后是奶粉，再后来就是市场上的一些奶制品，尤其是现在的女性更喜欢喝酸奶，因为酸奶不仅口感好还能助消化同时味道也很好，除了过敏体质者谁都喜…

88次时间：2019-08-16

北京食堂外包前后需要注意的地方是什么？你研究过吗？如今，许多白领每天都看到了生活的节奏。饮食基本上是在企业，这是因为社会和经济发展的速度非常快，所以出于商业和其他原因，许多公司已经把工作时间有变化，为了方便工作人员，许多公司已开设食堂。事实上，食堂承包企业…

75次时间：2019-08-16

一直以来，餐饮行业尤其是大众餐饮领域发展迅速，但市场潜力仍未被释放，竞争并未达到白热化，这是因为在市场初期阶段，市场机会众多，敢想敢干多数都能成功。另外，过去十几年间，餐饮企业的崛起大多是依靠运营职业化的不断完善和人口红利带来的低成本，实现了快速的发展和扩…

92次时间：2019-08-15

农业部开展主食加工业提升行动，旨在适应转变消费方式、消费结构新变化，消费升级，满足食品多样化、方便化、营养化的需求，拉长产业链条，农业增效、农民增收。主食是指供应城乡居民一日三餐消费，满足人体基本能量和营养摄入需求的主要食品，其质量数量以及供应，涉及亿万家…

91次时间：2019-08-15

不得不感叹，时间实在是过得太快了，转眼间90后已经踏入职场多年，甚至已经成为了很多行业的中流砥柱了，现在95后也已经逐渐的踏入职场了，而且他们的消费能力和欲望都非常强，尤其喜欢出去吃饭，那么餐饮想要抓住年轻人的心，先了解一下95后的口味变化。95后的口味变化1、咸“…

58次时间：2019-08-15

虾兵蟹将，通常是指中国古代神话传说或者志怪小说里海龙王手下的兵将，后用来比喻敌人的爪牙或不中用的小喽罗。这个成语来自明末冯梦龙的《警世通言》的第四十卷中《旌阳宫铁树镇妖》。我对于虾兵蟹将深刻的印象则是电视剧《西游记》中孙悟空去水晶宫“借”定海神针时，一路上…

71次时间：2019-08-15

一直以来，餐饮业的人都说很多商业课程一开始都非常感人，非常令人兴奋，但是当你回去的时候，你什么都做不了，你会非常被动。造成这种现象的主要原因是对营销体系的核心没有真正的了解，要想真正做好有效的营销工作。营销，首先要了解潜规则。在消除员工浪费方面，要有自己的…

72次时间：2019-08-02

所谓餐饮管理，除了需要了解餐饮行业、顾客心理，管理无疑是一个非常重要的环节。今天，林记餐饮管理为大家总结了餐饮管理的十大要素。工作而不努力等于零对于每一个营销人员都要学会珍惜，学会感恩。金融危机营销人员应该珍惜当前的机会。千里之行，始于足下。只有那些知道如…

87次时间：2019-08-02

成本率对应毛利率，反映餐饮企业销售收入的成本支出。销售成本异常高，说明企业的销售方式不正确，或者餐饮企业在市场竞争中处于劣势。毛利率是毛利润和销售收入(或营业收入)的百分比。毛利润是收入与经营成本之差，与收入相对应。毛利率越大，毛利率越高，总利润越高。还可以…

164次时间：2019-08-02

我虽不擅长烹饪，但为了照顾一家大小的肠胃，也常下厨房。细想，家中常备的食用油品种不算少——从北方人常吃的大豆油、花生油，南方人偏爱的菜籽油，到价格较高，网传有不小“保健功效”的茶花籽油、橄榄油、亚麻籽油，林林总总，把厨房塞个满满登登，但之前却从没有考虑到购…

119次时间：2019-08-02

北京食堂承包：春季应该如何饮食?春季是万物复苏的时节，在这个时候也是比较容易生病的。那么想要健康的话春季应该如何饮食呢?下面北京源味缘：就来给大家讲讲春季如何饮食，饮食法则要牢记哦!春季应该如何饮食饮食法则红薯红薯是大家十分熟悉的食物，特别受欢迎，它纤维质松…

54次时间：2019-08-01

塑料袋的确给我们生活带来了方便，但是这一时的方便却带来长时间的危害. 塑料袋回收价值较低，在使用过程中除了散落在城市街道、旅游区、水体中、公路和铁路两侧造成“视觉污染”污染外，它还存在着潜在的危害。 塑料结构稳定，不易被微生物菌降解，在自然环境中长期不分离。这…

180次时间：2019-07-30