案例一 醉酒客人拉办事员共舞一天，旅店来了一群客人，个个西装革履，高视睨步。办事员自动上前引座办事。刚起头客人比力安静，酒过三巡，客人有些面红耳赤了。因而脱掉外衣，手握麦克风高歌一曲。这时候候，此中一名过来拉办事员请求同歌共舞。这位办事员安静地说：“看…

178次时间：2015-06-23

旅店食品中毒应急预案一、在旅店内中毒的职员有两种：1、客人；2、员工1、在旅店内如发明任何职员有中毒景象，不管是误服或者者居心仰药，发明中毒职员的员工第一时候应陈述本部分卖力人、保安部卖力人、大堂副理、人力资源部卖力人、行政值班司理赶到现场。2、各卖力…

134次时间：2015-06-23

餐饮办事忌语餐饮办事忌语 迎宾岗亭 客人到时，不克不及面无脸色的高声叫"欢迎光临" 客人到时不克不及直接对于客人说"要吃饭吗？你们一共几个人？" 当盘问不到客人预定的餐位时，不克不及直接说"你没有预定" 当引领客人到餐位时，不克不及僵硬的说"坐这张桌子吧…

171次时间：2015-06-19

主顾埋怨处置技能一、题目范例 主顾产生不满以及埋怨的缘由有很多种，分歧缘由所造成的埋怨的处置体例也不尽不异。作为一个办事型企业，只有意想到甚么可能会令主顾产生埋怨，才气使主顾的埋怨削减。一样平常来讲，常常使主顾产生埋怨以及不满的缘由有以下几类：1、办事…

194次时间：2015-06-18

1、客人结帐时，以为价钱不合理怎么办？（1）应耐心地与客人一路对帐，向客人诠释帐单上的每项收费。（2）如果回头客，可叨教上级赐与必然的优惠。（3）待客人结帐后，有礼貌地向客人表示感谢。2、客人用餐时俄然停电怎么办？（1）一般情况下，停电几秒钟后就有饭馆应急…

145次时间：2015-06-18

为保证旅店住客以及员工的人身平安，以及旅店的财富平安，按照锦江之星《关于认真做好2011年度防汛防台事情关照》的文件精力:一、职责带领小组组长周全卖力，带领小组副组长构造协调，各组卖力人各司其职自动应答旅店防台防汛以及各项应急事情的办理，构造、安插以及指点各部分…

166次时间：2015-06-18

餐厅例会办理轨制一、目标:为范例本旅店集会办理，进步集会质量，下降集会本钱，特制定本轨制。二、适用范围:本轨制适用于本餐厅。三、主持权责:集会发起人或者者者者主理部分（含总经办、各部分）卖力集会的构造事情,并有权对于于于于违反本轨制的行动提出惩罚。四、集会…

185次时间：2015-06-14

办事中的“五声”与“四勤”规矩办事态度五声： 1主顾进店有“迎声” 2.主顾扣问有“答声” 3.主顾帮手有“谢声” 4.赐顾帮衬不周有“歉声” 5.主顾拜别有“送声”办事四勤： 1.眼勤：随时注重客人的活动动态，及就餐脸色。 2.手勤：勤加酒水，勤换烟缸，骨碟。 3.口勤…

184次时间：2015-06-14

北京食堂承包、食堂管理、餐饮配送经常存在这样的问题，当客户对我们企业生产或者销售产品或服务感到不满意时，他们通常有两种反应：一是说些什么或者转身离开。如果他们选择转身离开的话，那么我们企业就没有机会去和顾客沟通，无法知道我们在营销中存在问题，例如是质量问题…

196次时间：2015-06-12

酒店投诉处理案例分析 案例分析1 客人每周六都入住本店，上周六入住时已付了本周六的定金，门店按常规帮他保留了一间单人房，可是本周六，客人同行有三人要入住，此时门店已客满，无法给他安排，介绍其到其他酒店，他不接受，于是投诉，如何解决较妥？[分析]：那要看客…

260次时间：2015-06-11

前厅各班工作分配 酒店的工作是日夜连续不停的，接待处必须二十四小时有员工当值，每天分三个班，每班八个半小时工作时间（其中包括半小时进餐），根据每天客人量的情况安排人手，不能各班平均使用人力，各班的工作基本分配如下： A．早班：1)与夜班…

193次时间：2015-06-11

由中科院上海生科院植物生理生态研究所植物分子遗传国家重点实验室林鸿宣院士领衔的研究团队在水稻功能基因组学研究上又取得重要进展，他们第一次从作物中成功克隆了控制高温抗性的数量性状基因位点（QTL），并深入研究了其分子机理、在水稻演化史以及抗高温育种中的作用，相关…

103次时间：2015-05-22

食品、饮料、化妆品……这些产品在保质期内的最后几天，扔还是用？这是个问题。有营养学家指出，保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”，这意味着，在保质期内商家对产品的质量负责，但保质期不等于最后可使用时间。比如大米、咖啡等食品，在保质期过后，从安全性…

101次时间：2015-05-22

广东珠海市斗门区年产海鲈近10万吨，海鲈价格时高时低给不少养殖户带来很大风险。记者昨日从斗门生态农业园管委会获悉，该园区拟建珠江西岸最大的冷库，让鱼贱伤农的现象成为历史。据介绍，在斗门生态农业园范围内，渔业产值占农业总产值的71%，已形成了四大特色渔业基地，其中…

115次时间：2015-05-22

深圳皇岗海关发布消息称，该关日前在福田口岸旅检渠道连续查获33宗旅客携带冻生牛肉入境事情，共查获生牛肉达0.8吨。5月18日晚18时左右，皇岗海关通过前期调研分析，在福田口岸旅检入境大厅开展专项行动。在交接班时段，旅检三科在短短30分钟时间内，连续查获33名旅客携带冻生…

113次时间：2015-05-22

不知何时开始，微信朋友圈变成了“营销圈”，“熟人经济”风生水起，衣服、化妆品等热卖。后来，连“自制美食”也悄悄加入到“朋友圈”的营销大军里了。甜品、卤味、私房菜……朋友圈里晒出的自制美食照惹人垂涎，即使价格不菲，由于打着“安全无添加”的口号照样热销。不过，…

87次时间：2015-05-22

新华食品北京5月11日（沈美）国家质检总局近日公布了2015年3月进境食品化妆品不合格信息，有21批次进口乳制品检验不合格，这些产品多来自澳大利亚、新西兰、德国、美国、意大利、捷克等国。除此前经常出现的包装货证信息不符外，新华食品发现此次不合格乳制品多存在酸价超标、…

84次时间：2015-05-22

近日，据央视报道，北京市消费者协会组织了一次专门针对茶叶的比较试验，59个测试样品中18个不合格，问题集中在污染物超标、虚标等级等。对此，中国茶叶流通协会回应表示，国家食药监总局历次抽检结果观测，我国茶叶产品与世界其他国家茶叶产品相比整体合格率较高，农残基本控…

113次时间：2015-05-22

北京食堂承包-源味缘餐饮觉得儿童营养膳食尤为重要，对一些“高糖、高热、高钠”或含有调味料、添加剂等并不适合孩子食用的零食被长期大量食用的现状,在此今天呼吁,广大食品生产经营企业应当在产品外包装或说明中全成分标注配料表,明确标注食品营养成分和能量值等情况,让消费者…

98次时间：2015-05-22

中国经济网北京5月19日讯　国务院食品安全委员会办公室等18个部委、单位近日联合下发通知，根据《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发〔2012〕20号)和《食品安全宣传教育工作纲要(2011—2015年)》(食安办〔2011〕17号)的有关要求，将于6月16日至7月2日举办2015年全国食品…

94次时间：2015-05-22