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餐饮如何抓住90后的心
不得不感叹,时间实在是过得太快了,转眼间90后已经踏入职场多年,甚至已经成为了很多行业的中流砥柱了,现在95后也已经逐渐的踏入职场了,而且他们的消费能力和欲望都非常强,尤其喜欢出去吃饭,那么餐饮想要抓住年轻人的心,先了解一下95后的口味变化。95后的口味变化1、咸“…
58次时间:2019-08-15
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认识一下“虾兵蟹将”
虾兵蟹将,通常是指中国古代神话传说或者志怪小说里海龙王手下的兵将,后用来比喻敌人的爪牙或不中用的小喽罗。这个成语来自明末冯梦龙的《警世通言》的第四十卷中《旌阳宫铁树镇妖》。我对于虾兵蟹将深刻的印象则是电视剧《西游记》中孙悟空去水晶宫“借”定海神针时,一路上…
71次时间:2019-08-15
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食堂托管的定位在哪里
一直以来,餐饮业的人都说很多商业课程一开始都非常感人,非常令人兴奋,但是当你回去的时候,你什么都做不了,你会非常被动。造成这种现象的主要原因是对营销体系的核心没有真正的了解,要想真正做好有效的营销工作。营销,首先要了解潜规则。在消除员工浪费方面,要有自己的…
72次时间:2019-08-02
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餐饮管理需要懂得的
所谓餐饮管理,除了需要了解餐饮行业、顾客心理,管理无疑是一个非常重要的环节。今天,林记餐饮管理为大家总结了餐饮管理的十大要素。工作而不努力等于零对于每一个营销人员都要学会珍惜,学会感恩。金融危机营销人员应该珍惜当前的机会。千里之行,始于足下。只有那些知道如…
87次时间:2019-08-02
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关于食堂托管餐饮利率究竟该怎么算
成本率对应毛利率,反映餐饮企业销售收入的成本支出。销售成本异常高,说明企业的销售方式不正确,或者餐饮企业在市场竞争中处于劣势。毛利率是毛利润和销售收入(或营业收入)的百分比。毛利润是收入与经营成本之差,与收入相对应。毛利率越大,毛利率越高,总利润越高。还可以…
164次时间:2019-08-02
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身边无处不在的棕榈油
我虽不擅长烹饪,但为了照顾一家大小的肠胃,也常下厨房。细想,家中常备的食用油品种不算少——从北方人常吃的大豆油、花生油,南方人偏爱的菜籽油,到价格较高,网传有不小“保健功效”的茶花籽油、橄榄油、亚麻籽油,林林总总,把厨房塞个满满登登,但之前却从没有考虑到购…
119次时间:2019-08-02
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蔬菜瓜果的神奇功效
北京源味缘餐饮管理有限公司在北京食堂承包管理当中,营养师团队在研究营养餐的同时,不断的创新和学习,为了能够服务好更多的食堂承包下来的客户,让更多的食堂员工、学生、单位工人都能得到健康!搜集和整理了一些对人体有益的菜品,不仅能让北京的食堂员工能吃出健康来,而…
116次时间:2019-08-01
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健康的饮食习惯
北京食堂承包:给大家介绍几种健康饮食习惯,希望对各界人士能有所帮助!人们的生活水平在不断地提高,人们对健康饮食习惯越来越受到关注,食物的营养搭配越来越受重视,但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养,而忽略了吃饭方式是否健康。以下总结几种健康的饮食习…
108次时间:2019-08-01
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曾经,我们不吃的苦瓜,今天竟吃得出那睿智
音乐APP给我推送的歌单里,有一首《苦瓜》。歌手悠悠唱道:“真想不到,当初我们也讨厌吃苦瓜。今天竟吃得出那睿智。”听着听着,我不自觉地笑了出来。现在仔细回想小时候的饮食习惯,优点是对零食不太感兴趣,缺点是吃饭有点挑食:那些味道比较刺激的葱、姜、蒜、香菜,我肯定…
69次时间:2019-08-01
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食堂承包管理中餐具消毒问题
国内的食堂承包公司,如北京食堂承包公司、上海食堂承包公司、广州食堂承包公司、深圳食堂承包公司、福州食堂承包公司、泉州食堂承包公司、杭州食堂承包公司、无锡食堂承包公司、山东食堂承包公司、济南食堂承包公司、聊城食堂承包公司、天津食堂承包公司等,在承包食堂管理当…
99次时间:2019-08-01
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春季我们该吃哪些食物
北京食堂承包:春季应该如何饮食?春季是万物复苏的时节,在这个时候也是比较容易生病的。那么想要健康的话春季应该如何饮食呢?下面北京源味缘:就来给大家讲讲春季如何饮食,饮食法则要牢记哦!春季应该如何饮食饮食法则红薯红薯是大家十分熟悉的食物,特别受欢迎,它纤维质松…
54次时间:2019-08-01
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塑料食品袋不宜反复使用
塑料袋的确给我们生活带来了方便,但是这一时的方便却带来长时间的危害. 塑料袋回收价值较低,在使用过程中除了散落在城市街道、旅游区、水体中、公路和铁路两侧造成“视觉污染”污染外,它还存在着潜在的危害。 塑料结构稳定,不易被微生物菌降解,在自然环境中长期不分离。这…
180次时间:2019-07-30
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如何辨别山药还是木薯片
喜欢吃山药,可是不会辨别怎么办,没关系今天源味缘就教大家如何分辨真假山药……一、看“心线”山药片中间没有心线,而木薯片中间有心线,尽管心线很小,但只要认真观察,就能看出来。有的木薯片因为削得薄,晒干后,心线往往会掉出去,不过,心线掉了,会留下一个小洞。如中间有小洞,…
443次时间:2019-07-30
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怎么让洋葱吃的健康营养
洋葱在我们的生活中很常见,多数人都会用到洋葱来炒菜。但是对于洋葱来炒菜,很多人又爱又恨。这是因为切洋葱的时候,过于辛辣,而且有些人不太喜欢洋葱的味道。洋葱怎么吃健康又美味呢?下面源味缘就来告诉大家洋葱的饮食禁忌……1、洋葱味辛辣,中国人吃不惯这个味,但是外国…
99次时间:2019-07-30
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如何让你的辣椒炒肉更有水平
吃多了熟悉的家乡菜式,偶尔您是不是也会对其他地方的菜品流口水?那好,咱们来学做八大菜系的经典家常菜吧,首先就从湘菜具有代表性的辣椒炒肉开始。选料肥瘦相间配螺丝椒辣椒炒肉作为湘菜代表,不仅因为味道好,也因为它的简单易做。辣椒炒肉做法简单,选材较容易。首先是选…
73次时间:2019-07-30
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生活中常见的降血脂的食物
现代人生活水平提高了,从过去的“咸鱼青菜”到了如今的“大鱼大肉”,高脂、高糖、高热量食物常常摆满餐桌,长此以往,容易血脂升高。高血脂成为威胁现代人健康的“富贵病”,会引起许多并发症。想要远离高血脂,降血脂的食物要加入你的菜单中。薏仁:血脂、血糖双降薏仁是一…
88次时间:2019-07-29
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日本料理和韩国料理你更喜欢哪一个呢
日本料理PK韩国美食如果日本料理PK韩国美食,要比谁更美味,你会选择谁呢?清淡精致的日料,还是甜辣缤纷的韩食?它们两者有着一点点的类同,又有本质上的区别,今天就踏上一次深入又别样的日韩料理之旅。一团米的花样寿司VS紫菜包饭毫不花俏的手艺,也没有复杂的调味,只需要…
99次时间:2019-07-29
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你不知道的各国餐桌上的那些事儿
在国外旅游时,肯定要“吃”的。这时候好玩的事情就来了,每个国家的餐桌礼仪都有一些“奇怪”的规定,说奇怪仅仅是针对我们中国的礼仪来讲,可不要大惊小怪哦!埃及 进门之前应该先脱鞋如果受邀到埃及人家中进餐的话,进门之前应该先脱鞋,而且应该恭维一下主人的房子。只能用…
83次时间:2019-07-29
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中华美食的新名片
如果说会上拼金夺牌的血泪故事是主戏的话,各国文化如何在奥运会上展示则是比主戏更有价值的旋律。众所周知,里约奥运会有1.1万名运动员参赛,但是金牌设项只有306个,竞争是相当残酷的,冲突也难以避免。即使像中国这样的体育大国,如果仅是满足于展现斩金摘银的硬实力“秀肌…
78次时间:2019-07-29
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做菜时调味剂的放入时间
经常出入厨房的人会知道,想要做出好吃的菜,会用到各种调味品,它不仅能增味,有些还能起到养生的功效。但是,调味料的放入时间也是有讲究的哦!味精:菜起锅后放味精主要的作用就是给植物性食物增加鲜味,给肉食增加香味。但是,当食物温度到达120℃以上时,味精会变成焦化谷…
76次时间:2019-07-26