专业的人干专业的事情。随着社会主义市场经济发展的大趋势，社会分工协作的优势已经越来越明显。很多单位过去都由自己来办食堂，现如今，食堂承包和托管已经是大家逐步认可的方式。那么，该怎么去选择一个合格的食堂承包合作商呢？确保食堂承包出去以后，确实能够消除公司（单位）在管理和运营方面后顾之忧，并有利于节省公司（单位）的运营承包，有利于公司（单位）的长足发展。在公司（单位）选择食堂承包商的时候，这几个要素是必须要看的。

    第一，是否具有正式的营业执照及相关资质证书。当今社会不可排除的存在有许多人没有任何执照和证书就承接工厂（单位）食堂，一旦出了食品安全问题，当事人就逃之夭夭，令许多工厂（单位）领导感到忧心，这些人也把食堂承包行业弄得乌烟瘴气，公司（单位）在引进食堂承包商的时候，一定要注意审查食堂承包公司的营业执照等相关资质，看是否存在造假等问题。

    第二，是否具有规范的软件设施。这里所说的软件设施就是服务质量、食品安全和就餐环境。公司（单位）领导最好要亲自到食堂承包公司所承包的食堂进行实地考察，以便真实的了解具体情况。

    第三，是否具有配套的硬件设施。看食堂承包商是否具有完整的餐饮器材，是否有固定的食材配送中心，这是确保就餐人员餐饮质量和安全的一个重要因素。

     通过以上三个方面的详细了解，选择哪家食堂承包公司，公司（单位）领导就可以做到心中有数。