冬季四种素食胜过吃肉

2015-11-12 15:56:09 次浏览 分类:公司动态

冬季进补正当时,日常饮食是健康的根本,适当食用滋补品和保健品则能为您的健康锦上添花,那么,那么,如何正确搭理膳食?今天北京食堂承包公司营养专家为大家推荐冬季四种素食胜过吃肉,教您如何健康过冬。

  1、红薯:补虚乏、益气力

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  营养分析:系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾肝中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

  2、包心菜:增强抵抗力

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  影响分析:其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素锰 ,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体新陈代谢,十分有利于儿童生长发育。

  3、萝卜:消积滞、化痰热

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  营养分析:中医认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经、可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒、用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用不小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良,风热型感冒,扁桃体炎,咳喘多痰,咽喉疼等疾病也有辅助治疗作用。

  4、芋头:益脾健胃

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  营养分析:芋头富含淀粉,营养丰富。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱,患肠道疾病,结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人食用佳品。

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