质量之保障

1、《源味缘管理手册》汇集了所辖的数十家中、高档星级餐饮的经营实践和管理经验，内容详实、范围广泛、可操作性强。成为源味缘各成员餐饮管理工作的规范化、标准化、程序化和集团化具体落实的保障。

2、源味缘的服务质量保障体系建立在亦认为被的经营理念之上，从实现员工满意进而实施宾客满意战略。因此，源味缘的宾客满意战略是全员性和全方位的。源味缘随时随地调整服务程序，改善产品质量，细化各项服务标准，在保持一致的产品质量和服务质量的同时满足宾客的个性化需求，让餐饮的经营管理服务符合市场需求。

3、注重员工服务意识和服务技能的培养，坚持岗前和在职的培训，不断向员工灌输【质量第一，服务至上】思想，从而使其牢固树立服务意识。

4、建立、健全工作质量标准、工作流程和相应的考核制度，并以此来规范员工的服务行为，使其“有章可循，有章必循”。在明确责任的基础上，建立严格的奖惩机制。

5、源味缘将派出巡查人员定期或不定期对餐饮采取明察暗访等形式进行监督和检查，以及时发现已发生的或潜在的问题和隐患，并使其得以妥善解决。

6、源味缘的高层管理人员将同餐饮负责人定期会晤，回顾以往取得的业绩和存在的问题，展望今后努力的方向和进一步拓展双方的合作前景。

丰富人才库

北京源味缘餐饮管理有限公司为了适应全国餐饮业的发展需求而设置了专业餐饮人才招聘网站。目前，已有餐饮管理人才上千于人，为外界高水准的酒店人才提供了高校的交流平台。

先进的管理软件

北京源味缘餐饮管理系统，是结合国际餐饮管理的现状与需求而研发的现代化专业管理软件，将国际餐饮管理模式与中国餐饮的特点融会一起的新型现代化软件不断将最新科技融入软件中，始终以服务用户为导向，实行管理理念、管理模式、管理软件一体化，为投资方提供更完善、更细致的一体化全过程服务，为酒店创造出自己高品味的国际品牌。

国内知名品牌

品牌蕴涵着餐饮的理念、服务、文化、技术，拥有对品牌富有忠诚度的顾客群着力树立餐饮的品牌，已成为餐饮市场定位和未来发展的重中之重。

在北京源味缘餐饮管理有限公司的不断努力下，【源味缘】品牌在全国范围内得到越来越多的认可。【源味缘】品牌不但使星级餐饮获得了可观的利润，同样使源味缘其它成员餐饮在社会效益和经济效益上获益匪浅，受到业内同行和广大业主的认可和赞誉。

我们专业为您提供：食堂承包、食堂托管、承包食堂、团膳服务、餐饮服务、食堂管理。

北京源味缘餐饮管理有限公司是一家专业承包食堂（企业食堂、医院食堂、学校食堂）膳食托管，营养配餐蔬菜粮油配送，厨房设计，食堂保洁，餐饮服务等食堂管理一站式的餐饮管理服务公司。

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众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖为他们提供一个科学的膳食计划。专业事情专业人士做，为满足这种需求，我们连锁经营，货源团购，价廉物美，以长期保证优惠的价格，高质量的伙食稳定供应。实现客户期望，奉献满意工程，竭诚希望各贵公司来电来人参观洽谈。

我公司经营贵方食堂的优势

有团餐经营的丰富经验

我公司长期从事机关企事业单位餐饮服务，有着丰富的大型团餐食堂的经营经验。能够根据贵公司的实际需求，自觉接受贵公司主管部门对我们的监督和各项检查，我们一贯以为员工服务好为经营原则们提供卫生实惠的营养套餐，保证稳定的菜品质量，追求多样化的菜系口味照顾少数民族的用餐习惯，满足公司员工及各部门工作人员就餐需要，使就餐者宾至如归，实现委托者、经营者和消费客户的三赢之局面。

强大的技术支持

公司拥有6个风味档口，集八大菜系和各地风味小吃技术于一体，菜品品种众多，我们将为贵方员工餐食堂提供强大的技术支持，满足员工口味不断变化的需求。如遇客人数量很大时，可以从体系内的宴会餐厅调集物力、人力和技术的支援。

严格的成本控制和执行能力

1、严格按照标准食谱投料。食堂每日菜谱必须按照厨师长与营养配餐师的食谱出菜，每道菜的各项成本、主辅料和价格清清楚楚。

2、严格的出入库和盘库制度。厨房的各班组每日填写原材料申领单，厨师长批准后方可出库，每日的进出入库都要进行登帐和销账，十天库房一小盘，一个月一大盘。

3、餐厅的所有管理都将纳入到公司的物流管理系统，采购、库房、财务、菜谱和毛利率核算都是计算机化管理，公司和甲方在管理上占的角度是一样的，通过信息化渠道能够更方便对餐厅的监督和管理。

4、米面粮油、肉类等主要原材料供货由我公司原料检测部与采购部的统一供应。

食堂承包、食堂托管首选北京源味缘餐饮管理有限公司