餐饮是人们生活中必不可少的一个东西，民以食为天，就着这个原则，餐饮成了人们生活中最大的一个圈。
近日源味缘餐饮收到甲方领导的通知，要求要对餐厅食堂做到无死角卫生清理。
加强领导，健全组织
公司领导高度重视卫生整治工作，把环境卫生整治工作纳入重要议事日程。调整和充实环境卫生领导小组，领导亲自抓。
增强卫生工作可操作的持续性
公司领导亲自下店督查，在食堂环境卫生整治的过程中，使全体职员养成讲卫生、遵守卫生公约的良好现象。一是卫生考核经常化。把食堂环境卫生区块分片包干，把责任落实到到个人，对号入座，不留死角。二是卫生检查经常化。认真组织好集中卫生大扫除，督查组人员定时进行检查，并当场打分，对卫生好、并保持良好的科室给予奖励。对清理不完全，留有死角的给予通报批判。使环境卫生工作进入了规范化，制度化轨道。
整治环境，强化基础设施建设，确保卫生工作内外达标
清除四害，一步加强环境卫生工作
在医院领导及公司领导的统一布置下，科学地开展以灭鼠，灭蝇，灭蟑螂为中心的除四害活动，清理卫生死角，食堂有打算，有要求、有部署，有专人负责，认真有效地开展整个食堂的死角卫生清理活动。
环境卫生工作是一项长期性、经常性、持久性的系统工作。
此次环境卫生工作虽取得了相关部门领导的认可，但离上级的要求还有一定的差距，在今后工作中，按照上级领导的统一部署，理清思路，统一认识，坚决信心，进展知难而进，拼搏进取的精神和干劲，为争创市级卫生先进食堂而努力。
