本次发布会主题“尚鲜主张”，代表年轻一代对食用油健康、时尚的追求。“尚”寓意时尚、崇尚，突显“烹趣”独有的时尚生活品牌主张；“鲜”主打新鲜，寓意年轻一代追求时尚健康的品质特性。

发布会上，福汇食品联合创始人汤丽清介绍，福汇食品作为用油3.0时代的倡导者和实践者，此次全新推出“烹趣”烹饪油。未来，福汇食品将继续秉承“让老百姓吃出健康、让学生吃出未来、让战士吃出战斗力”的企业使命，不断增加科研投入，持续研发出更多符合不同人群、不同应用场景的细分食用油，从而实现科技引领健康，让人们畅享“油”品质生活的愿景。

武汉轻工大学教授郑竟成表示，食用油在经历了散装计划供应油和中小包装油之后，迎来了更加营养、健康还有具有生活体验感的3.0时代。当前，食用油生产和消费趋势主要表现在安全可靠，营养均衡；利于保存，健康用油；便捷时尚，更有体验感。福汇食品推出的“烹趣”系列产品顺应了油脂消费趋势。

据悉，在2019年10月，福汇食品与国家粮食和物资储备局科学研究院举行了技术转让及深度合作的合同签约仪式。双方通过共建实验室的方式，致力于研发符合不同人群和不同烹饪方式的更营养、更健康、更有时尚体验感的新型食用油。此次“烹趣”的面市，是双方响应国家《促进科技成果转移转化行动方案》的号召，发挥各方优势落地市场的新产品。

一款烹饪油，如何将健康与时尚融合？当“90后”“00后”开始走进厨房，烹饪油将如何更加贴近这类年轻群体的烹饪习惯？据介绍，相比传统食用油，“烹趣”无论是在功能性上还是适用性上都有着一定的优势，迎合了消费者个性化、多样化的消费需求。

福汇食品联合创始人朱冬妮介绍，在品类上，“烹趣”根据国人主要烹饪方式和不同食用油的烟点及特性，定制蒸煮、煎炒、凉拌三种新鲜品类油，摒弃一“油”到底。在包装上，“烹趣”根据小家庭一周用油量，独创330ml“周抛型”的小瓶装，采用替换式油壶内胆，轻巧便携。在保鲜技术上，“烹趣”采用铝箔密封、充氮入瓶、遮光设计三重技术锁鲜。此外，“烹趣”核心成分主要是中链甘油三酯（MCT油），具备强免疫、低脂肪、抗疲劳等特性。