现在烘焙甜点行业是非常的火爆，烘焙甜点行业也是众多投资商看好的创业项目，烘焙行业中产品系列非常多，其中市场需求量较大的就是面包和蛋糕，这些都是消费者经常食用的甜品。面包和蛋糕有很大的区别，营养价值就存在很大的区别，很多消费者可能会问面包和蛋糕哪个更健康？关于这个问题，小编就为大家详细的介绍一下。

      关于面包和蛋糕哪个更加健康可能说法不一，这两类甜品是人们很爱吃的，但是不是有营养呢，这是令消费者头疼的事情，这两种产品哪一种会更好一些呢，接下里小编从原料上来说。

      大家不会做蛋糕可能都知道蛋糕的主要原料是鸡蛋、面粉、糖、奶油，再加上一些辅料。这个辅料就更丰富了，可以添加的辅料非常多，可以添加所有的食材，如水果、巧克力、熟花生米、各种干果。蛋糕想必面包可能热量、脂肪含量要高一点，因为蛋糕上使用的奶油热量很大，使用多了会发胖，对人体的健康也有一定的危害，营养价值也不是很高，还有很多蛋糕店在制作蛋糕的时候会添加蛋糕油也是一种食品添加剂，要是少量的对人体的健康影响不大，但是谁也不能保证在使用的过程中添加不过量，所以蛋糕不建议经常吃。

      面包的主要原料是面粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他辅料，使用的材料简单，也是人们经常使用的材料，这样材料相对要安全一点。面包的主要原料是面粉和酵母，酵母在发酵面粉的时候会产生B族维生素，这样看来面包还是含有一定的营养元素的。相比蛋糕而言，是比较健康的食品，吃起来不油不腻，还可以作为早饭，食用方便，营养价值高，受到众多家庭的喜爱，也是送礼佳品。但是面包还是自己制作比较安全，因为有些面包的辅料添加的还是很多，制作的过程中不需要太甜，可以添加一些辅料，更加有营养。

      综上，关于面包和蛋糕哪个更健康，这些都是相对而言，主要看他们的添加剂使用的多还是少，对人体的危害程度而定，总的来说面包要好于蛋糕。什么产品的健康与否都是相对的，没有一定健康食品，所以消费者在食用时尽量的少吃，少量的对健康影响不大。